Kváskový bezlepkový chléb
Blíží se bezlepkový kurz. Budeme vařit, péci bez lepku a také různě fermentovat ?, tj, připravíme fermentované sýry z kešu, které jsou pokladem pro naše trávení a upečeme kváskový bezlepkový chléb z rýžového kvásku. Samozřejmě receptů bude spousta s všechny doma běžně používám ??? Tento chléb je vhodný pro...
Kváskový závin
Kromě červené řepy miluju mák. Náplně si vždy vařím více, protože ji asi 1/3 sním lžičkou ?. Jednak je skvělá, a také má vyživující hodnotu pro naši krev, vzhledem k tomu, že ji sladím datlemi a přidávám do ní mletý černý sezam. Použijete-li na přípravu kváskového těsta dobrý pšeničný...
Podkrkonošské kyselo
Na této polévce jsem doslova "vyrostla". Jednou týdně k nám do vesnice přiváželi žitný kvas. Z něj se připravuje tato skvělá polévka. Žit......
Kváskové lívance
Suroviny: 130 g kvásku pšeničného 450 ml rýžového mléka 200 g ječné mouky 100 g jemných ovesných vloček 70 g rýžového /datlového/pšeničné......
Rohlíky z kvásku a celozrnné mouky
Pro Ty, kterým jsem vyrazila dech rohlíky z bílé mouky a kvasnic, je tu recept na rohlíky z kvásku a celozrnné mouky. Po dnešním posouzen......