Období zimy
Cyklus vaření „V rytmu roku“
V zimě je nejvíce aktivní energetická dráha ledvin a močového měchýře. Z celostního pohledu je energetická dráha ledvin skladuje naši životní energii a vládne kostem a zubům. Z tohoto důvodu je zimní čas nejlepším obdobím pro výživu kostí, zubů, kloubů, šlach a vazů a pro budování kýžených rezerv. Vše je ještě umocněno sestupným tokem energie do středu našich těl, a proto se mohou minerály a ostatní prvky přijaté stravou lépe zapracovat do vyjmenovaných částí organismu. Chceme-li se vydat touto cestou, zimní období je pro to nejpříhodnější. Jednotlivými kroky jsou úprava stravy a úprava denního rytmu v korelaci s naším zaměstnáním.
V minulosti byla strava v zimě nejvýživnější z celého roku, plná kvalitních bílkovin, tuků a sacharidů. A mělo by tomu být i nadále, stravujeme-li se v souladu s ročními cykly, jíme-li během ostatních období střídmě a nepřejídáme se.
Menu:
Polévka: Zeleninový boršč, Hrstková polévka
Hlavní jídla:
- Hlíva s pohankou, vodní pickles
- Rajčatová omáčka s fazolemi/masem
- Černá rýže se sezamem a ořechy
- Červená řepa s černou čočkou
- Paštika ze slunečnicových semínek, žitný kváskový chléb
Dochucovadla: Hiziky s mandlemi
Sladké: Makový koláč
Toto je základní kostra kurzu. Uvidíme, jak čas poplyne a podle toho uděláme další varianty receptů. Čas budeme též věnovat povídání o účincích stravy na náš organismus, jaké orgány posilují, jaké mají další účinky – např. diuretický, posilující, zvlhčující…. Jaké použít bylinky, koření abychom v daném období pro sebe vytěžili co nejvíce.
________________________________________________________________________________________________________________
Datum konání:
sobota 18.1. 2025 (od 10-16.30) – VOLNÁ MÍSTA
Místo: Beroun, Samota u Studánky 1975
Počet účastníků: 10
Cena kurzu: 3 500 Kč
Při zakoupení celého cyklu „V rytmu roku“ je cena jednotlivého kurzu 3 200 Kč.
Storno poplatky: Vzhledem k tomu, že tento kurz je náročný na přípravy jsou storno poplatky následující:
- Zrušení kurzu méně než 7 dní před jeho začátkem – záloha je nevratná
- Více než 7-14 dní před kurzem – vracím 50%.
K přihlášení vyplňte tento formulář.