Období zimy

Cyklus vaření „V rytmu roku“

V zimě je nejvíce aktivní energetická dráha ledvin a močového měchýře. Z celostního pohledu je energetická dráha ledvin skladuje naši životní energii a vládne kostem a zubům. Z tohoto důvodu je zimní čas nejlepším obdobím pro výživu kostí, zubů, kloubů, šlach a vazů a pro budování kýžených rezerv. Vše je ještě umocněno sestupným tokem energie do středu našich těl, a proto se mohou minerály a ostatní prvky přijaté stravou lépe zapracovat do vyjmenovaných částí organismu. Chceme-li se vydat touto cestou, zimní období je pro to nejpříhodnější. Jednotlivými kroky jsou úprava stravy a úprava denního rytmu v korelaci s naším zaměstnáním. 

V minulosti byla strava v zimě nejvýživnější z celého roku, plná kvalitních bílkovin, tuků a sacharidů. A mělo by tomu být i nadále, stravujeme-li se v souladu s ročními cykly, jíme-li během ostatních období střídmě a nepřejídáme se. 

Menu:

Polévka:   Zeleninový boršč, Hrstková polévka

Hlavní jídla:  

  • Hlíva s pohankou, vodní pickles
  • Rajčatová omáčka s fazolemi/masem
  • Černá rýže se sezamem a ořechy
  • Červená řepa s černou čočkou
  • Paštika ze slunečnicových semínek, žitný kváskový chléb

Dochucovadla: Hiziky s mandlemi

Sladké: Makový koláč

Toto je základní kostra kurzu. Uvidíme, jak čas poplyne a podle toho uděláme další varianty receptů. Čas budeme též věnovat povídání o účincích stravy na náš organismus, jaké orgány posilují, jaké mají další účinky – např. diuretický, posilující, zvlhčující…. Jaké použít bylinky, koření abychom v daném období pro sebe vytěžili co nejvíce.

________________________________________________________________________________________________________________

Datum konání:

sobota 20.1. 2024 (od 10-16.30) – OBSAZENO

neděle 21.1.2024 (od 10-16.30) – VOLNÁ MÍSTA

Místo: Jitřní 2232, Černošice nebo Beroun, Samota u Studánky 1975

Počet účastníků: 10

Cena kurzu: 3 500 Kč

Při zakoupení celého cyklu „V rytmu roku“ je cena jednotlivého kurzu 3 200 Kč.

Storno poplatky: Vzhledem k tomu, že tento kurz je náročný na přípravy jsou storno poplatky následující:

  • Zrušení kurzu méně než 7 dní před jeho začátkem – záloha je nevratná
  • Více než 7-14 dní před kurzem – vracím 50%.

K přihlášení vyplňte tento formulář.