Míša řezy

Klasika trochu jinak, v odlehčenější verzi, ale rozhodně jí to neubírá na chuti :-). Když namísto čokolády dáte jahody a želatinu, hnedle je z toho jiný řez 😀

Suroviny na pekáček o rozměrech 34 x 22 cm:

• 200 g třtinového cukru
• 3 vejce velikosti L
• 100 ml olivového oleje
• 100 ml vody
• 250 g ječné mouky
• 2 PL kakaového prášku
• 1 ČL sody

Postup přípravy:

1. Vejce vyšleháme s cukrem do bílé pěny.
2. Přidáme olej a vodu. Lehce promícháme.
3. Mouku smícháme s kakaem a sodou.
4. Vsypeme do vaječné hmoty a promícháme.
5. Nalijeme na mazaný plech.
6. Pečeme při 170 °C asi 30- 40 minut. Míru upečení kontrolujeme špejlí.

Krém

Suroviny:

• 750 g tvarohu nebo 500 g tvarohu a 200 g zakysané smetany
• 80 g třtinového cukru
• 2 PL citronové šťávy
• Kůra z ¼ chemicky neošetřeného citronu

Postup přípravy:

1. Vše smícháme dohromady do hladké struktury.
2. Natřeme na upečený vychladlý korpus.
3. Polijeme rozpuštěnou čokoládou.

Čokoládová poleva:

• 150 g čokolády
• 30 g másla
• 2 PL mléka nebo smetany

Vše rozpustíme ve vodní lázni