Rubrika: Pečivo

Litý kváskový bezlepkový koláč

Máte chuť na něco sladkého a ještě jste nezačali s odlehčenou stravou, díky mrazům v posledních dnech?? Zkuste tento rychlý a jednoduchý bezlepkový kváskový koláč. Díky zvolené mouce a jejím prokvašením kváskem, je koláč lehčeji stravitelný než běžné koláče. Ke slazení jsou použité rozmixované datle. Jejich použití je důležité...

Pohankový chléb se semínky (bezlepkový)

Těm, kteří mají chuť na pečivo, ale cítí, že pečivo z mouky jim nedělá dobře. Je to přirozené, protože jakákoli „degradace“ obilí na mouku způsobuje, že se nám hůře tráví a druhy obsahující lepek jsou příčinou mnoha střevních onemocnění. Nabízím možnost netradičního pečiva z celých pohankových krupek, semínek a...

Kváskový závin

Kromě červené řepy miluju mák. Náplně si vždy vařím více, protože ji asi 1/3 sním lžičkou ?. Jednak je skvělá, a také má vyživující hodnotu pro naši krev, vzhledem k tomu, že ji sladím datlemi a přidávám do ní mletý černý sezam. Použijete-li na přípravu kváskového těsta dobrý pšeničný...

Bezlepkový kváskový chleba

Další recept bez lepku. Je trochu složitější, ale stojí za to ho vyzkoušet :-) Suroviny: 250 g rýžové mouky z celozrnné rýže 250 g pohank......

Rohlíky z kvásku a celozrnné mouky

Pro Ty, kterým jsem vyrazila dech rohlíky z bílé mouky a kvasnic, je tu recept na rohlíky z kvásku a celozrnné mouky. Po dnešním posouzen......