Žervé z kešu s koprem

Včera jsem upekla zatím můj největší kváskový chléb. Měl více než 1350 g ? A co na něj – nejím uzeniny, zřídka sýry a tentokrát jsem na ně chuť neměla. Tak je tu pomazánka typu “žervé” z kešu. ?? Pro zájemce uskutečním ještě jeden kurz kváskového chleba a alternativních...

Chřestová polévka

Poprvé v životě jsem koupila chřest a přemýšlela, co s ním ?. Nechtěla jsem vařit polévku zahuštěnou bílou moukou. To se se mnou úplně neslučuje… Tak mě napadlo umlít si v mlýnku quinou na mouku a polévku zahustit touto moukou. Výsledek? Naprosto skvělá polévka, teda podle mě ???.  ...

Rohlíky z kvásku a celozrnné mouky

Pro Ty, kterým jsem vyrazila dech rohlíky z bílé mouky a kvasnic, je tu recept na rohlíky z kvásku a celozrnné mouky. Po dnešním posouzení jsou pro nás chuťově rozhodně lepší, protože z nich nejsou cítit kvasnice… Dnešní premiéra ? Recept jsem dostala od mé úžasné kamarádky Gábiny Poncové....

Polévka z batátu, mrkve a pastináku

Ve čtvrtek měli v Albertu neodolatelné batáty a na zahrádce mám ještě pastináky z loňska ? Tak to bylo jasné – polévka z batátu, mrkve a pastináku ?. Je to taková skoro dětská příkrmová polévka. Ale pro Ty, kteří mají oslabenou dráhu sleziny je přímo požehnáním a lékem ?...

Muffiny

Suroviny na přípravu 12 vyšších muffinů:   „Suché suroviny“: 260 g ječné mouky 100 g hořké čokolády nakrájené na malé kousky (1/3 si ponecháme stranou na posypání muffinů) 30 g kakaa 1 ČL sody ½ ČL soli ½ ČL skořice   „Mokré suroviny“: 120 g rozpuštěného másla 1 vejce...